Onnistunut pikkujoulu syntyy yhteisistä elämyksistä ja sen kruunaa yhdessä nautittu ateria. Harmoonin unohtumattomat pikkujoulut: nostalginen miljöö, huippuruoka ja yhdessä vietetyt hetket.
Joululounas 24
Tarjoillaan 9.12. – 20.12.24 Ma-Pe klo 11-14.00
Joululounas menu buffetista
MENU
Alkuruokapöytä
Raikkaita salaatteja ja glögivinegrette
Punajuuri-kvinoa salaatti ja fetajuustovaahto
Inkivääriporkkanat ja hernehummus
Poltetulla kanelilla maustettu pikkelöity kurpitsa
*
Karpalo-sipulisilli ja tyrnisilakka rullaa
Kivijärven kalastajan kalaa
Pekoni-haukiterriiniä ja tilli-kermaviili
Aapelin graavilohta ja piparjuurikastiketta
Hedelmäistä possurullaa ja jallusinappia
Pippurikalkkunaa ja herukka hilloketta
Harmoonin hiivaleipää ja joululimppua
**
Pääruoat
Linnapaistia ja kermakastiketta
Paahdettua kirjolohta ja fenkoli-valkoviinikastiketta
Lisukkeena; tilliperunoita,porkkanalaatikkoa ja karamellisoitua lanttua
*
Jälkiruoka
Uuniomena moussea ja karamellisoitua omenaa
Pipareita ja tähtitorttuja
Suklaakonvehteja
Hinta 49 euroa
Joulun buffet menut ryhmille
Ennakkotilauksesta ryhmille, minimi veloitus 20 henkeä. Ilmoitetut hinnat ovat voimassa 30-60 hengen ryhmälle hinta alle 30 hengelle +10%, yli 60 henkeä- kysy tarjous.
Buffet menut tarjoillaan yksityistiloissa Harmoonisalissa ja Aapelin salissa.
Joulumenu perinteiseen tapaan
Alkuruokapöytä
Yrttivihersalaatti ja Paahdettu-omenavinegrette
Rosollia
Metsäsienipikkeliä
Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustovaahto
Lahnaa talon tapaan
*
Napue graavilohi ja artesaani sinappia
Mätimoussea ja tilliä
Palvattua nautaa ja viikunahilloa
Yrttimausteista kananpojanrintaa
Keitettyjä perunoita
Leipävalikoima, voita
**
Pääruoka
Joulukinkkua, jaloviinakastiketta
Lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa
Luumuja ja herneitä
Joulumakkaraa
Omenapunakaalihauduketta
**
Jälkiruoka
Piparkakkuja & Paahdettuja pähkinöitä, suklaata
Joulumaustettua pannacottaa, tyrni crumble
Tähtitorttuja
Kahvi / tee
Hinta 52 euroa (30-60 hengelle) muutoin tarjouksen mukaan.
Joulumenu 2
Alkuruokapöytä
Salaattia, pinaattia ja rucolaa, paahdettu mantelipesto
Raitajuuria ja punajuurikerma
Metsäsieniä pikkelöitynä
Marinoituja kasviksia ja parmesania
*
Jouluinen graavilohi ja artesaani sinappia
Palvattua porsaankylkeä ja viikunakastiketta
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Leipävalikoima, yrttivoita
**
Pääruoka
Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä kalkkunaa ja savustettua punaviinikastiketta
Murskattua perunaa ja paahdettua voita
Porkkanalaatikkoa
Luumuja ja herneitä
Omenapunakaalihauduketta
**
Jälkiruoka
Paahdettuja pähkinöitä
Omenapiirakkaa, tyrnimoussea
Kahvi / tee
Hinta 44 e 30-60 hengelle / tarjouksen mukaan
Talvimenu
Alkuruokapöytä
Vihersalaatteja ja vinegrette
Paahdettua punajuurta ja punajuurihummusta
Sitruunamaustettuja juureksia
Caesarsalaattia ja katkarapuja
Ruohosipuli-perunasalaattia
Pestomarinoituja kirsikkatomaatteja
*
Suutarin haukea ja katajanmarjasilakkaa
Kanelilla maustettua kananrintaa ja karpalohilloa
Aapelin graavilohi ja piparjuurikastike
Palvikalkkuna
Talon focaccia, ruista ja maustevoita
**
Pääruoka
Hirvenpaistia ja rosmariinikastiketta
Paahdettuja perunoita
Uunijuureksia
**
Jälkiruoka
Punajuuri-suklaa brownie ja caramelvaahto
Kahvi / tee
Hinta 53 e 30-60 hengelle, muutoin tarjouksen mukaan.
L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, V = Vegaaninen
Kasvis- ja vegaanimenut ennakkoon tilaamalla
Listaltamme voit tilata myös annoksittain
Ruokamme ovat laktoosittomia ja osa myös gluteenittomia
